reede, 13. juuni 2014

Juustuga täidetud kõrvitsaõied

Praetud kõrvitsaõied meeldivad mulle juustuga täidetult. Selleks võib kasutada erinevaid juuste, mina toppisin õitesse Scamroza (suitsetamata) juustu, mis on sarnane Mozzarellale, aga elastsem ja kuivem.

2 muna
jahu
15 kõrvitsaõit
100 g Scamroza juustu
õli
soola

Puhasta õied ja täida nad juustuga. Klopi munad ja kasta täidetud õied enne muna ja siis jahu sisse. Prae kiirelt mõlemalt poolt kuldseks ja raputa üle soolaga.

1 kommentaar:

  1. Kasutasin tavalist Saaremaa riivitud juustu õie täitmiseks ja tatrajahu. Viimane andis natuke riivsaia moodi tulemuse. Väga mõnus eine .

    VastaKustuta